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ガストリック

料理にコクを加える調味料 ガストリックとは

2015年2月11日 //  by cataratie

ガストリックって何だかわかりますか? 私は最初ガスを使ったマジックかと思いましたが違いました。 料理にコクを与えてくれる万能調味料をガストリック(gastrique)というのです。 家庭でも簡単に作れるということでご紹介しま …

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カテゴリー: グルメタグ: ガストリック, コク出し調味料

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