恵方巻きと言えば節分の日に食べる縁起物ですね。 元々は関西の風習でしたが今や全国的にすっかり定着し、節分の日には多くのお店で見かける様になりました。 ただ恵方巻きの存在を知っていても食べたことがない人もいると思います。 そこ …
真っ赤なフキのような植物 ルバーブとは
ルバーブという植物をご存知でしょうか？ 真っ赤なフキのような見た目の植物です。 日本ではほとんどなじみのない植物ですね。 ただ欧米ではスーパーで普通に売っているくらい普及している植物で、日本でもお菓子などの加工品として少しず …
緑の辛い唐辛子 ハラペーニョとは
辛い唐辛子というと皆さんは何を思い浮かべるでしょうか？ 真っ赤な唐辛子やハバネロを思い浮かべる方が多いでしょうね。 ところでハラペーニョという緑色の青唐辛子をご存知でしょうか？ メキシコ料理によく使われる日本でも最近よく見か …
砂糖なのに太りにくい？ 希少糖とは
最近飲み物やスイーツにも使われる話題の砂糖があります。 それが今回紹介する希少糖と呼ばれる砂糖です。 またはレアシュガーとも呼ばれています。 砂糖でありながら太りにくいという、まさに夢のような効果を持つ砂糖です。 希少 …
海外で紅茶はティーとは言わない？ ブラックティーとは
英語で紅茶は？と聞かれたら多くの方は「ティー（tea）」と答えるのではないでしょうか？ 私もそう答えます。 ところがよくよく調べてみると海外では「ティー」だけでは、私たちの思い浮かべる紅茶を注文しても出てこない場合があるそうです。 …